оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

Blog Article

Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.

После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.

Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.

Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий website период времени без потери вкусовых качеств.

Соблюдение этих check here правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.

Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.

В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:

Современные тренды more info в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.